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豚こま肉は一口大に、にんじんは半月の薄切り、たまねぎは繊維にそって薄切りにし、ブロッコリーは一口大に切り下茹でしておきます。 |
| 2 |
きしめんはたっぷりの熱湯で15分茹でます。 |
| 3 |
Aの調味料を合わせておきます。 |
| 4 |
鍋に水とコンソメを入れ火にかけ、にんじん、玉ねぎを入れ、沸騰したら、豚こま肉を入れ、5分程煮たらブロッコリーとマッシュルームを加えさらに2〜3分程煮てから
3 を加えます。 |
| 5 |
4 へじゃがいもをすりおろしながら入れ、とろみをつけ、コショウ(適宜)で味を調えます。 |
| 6 |
茹であがったきしめんはさっと洗い、水気を切って器に盛り、5 をかけて出来上がりです。 |
